Mel Silvestre

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O mel do Mouchão é cheio de personalidade e expressa a vida silvestre das condições em que as abelhas trabalham.

Embora as colmeias tenham existido no Mouchão por mais de um século, o mel apenas começou a ser comercializado pela primeira vez em 2011. Sendo o seu habitat natural a vasta propriedade, as abelhas produzem o seu mel selvagem a partir dos arbustos e árvores locais. Devido à sua pureza tende a ficar mais espesso com o passar do tempo e pode variar tanto na consistência como na sua tonalidade mais escura de dourado. A intervenção humana é limitada quase que exclusivamente à colheita (cresta).

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