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Produtos da Herdade

Vinhos

As operações manuais até 1991, quando a eletricidade foi instalada. Os ritmos de trabalho permanecem praticamente inalterados e o esmagamento das uvas continua a ser feito a pé.

Fortificados

Os Vinhos fortificados são produzidos há mais de 100 anos. Os métodos tradicionais de pisa a pé e envelhecimento são fundamentais na qualidade dos vinhos fortificados do Mouchão.


Bagaceiras

Construída em 1929, a destilaria, com a sua estila integralmente de cobre, continua a funcionar ao mesmo ritmo de sempre. É no final das vindimas que a herdade se ocupa da produção da já centenária Bagaceira do Mouchão.

 

Azeite e Mel de Flores Silvestres

As variedades de azeitona colhidas manualmente e prensadas na Herdade do Mouchão são a Cobrançosa e a Galega.

A Apicultura é outra actividade importante na Herdade do Mouchão, que conta com uma saudável população. Na vasta propriedade existe uma imensa variedade de flores silvestres, flora e floresta onde se inclui o eucalipto.