Vinhos

As operaçoes manuais até 1991, quando a eletricidade foi instalada.

Os ritmos de trabalho permanecem praticamente inalterados e o esmagamento das uvas continua a ser feito a pé. Todos os mostos tintos drenados no Mouchão continuam a ser prensados ​​em quatro antigas prensas de cincho totalmente manuais, que produzem baixos rendimentos e da mais alta qualidade.

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